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Newsletter n°148 Lundi 20 Octobre 2014
 
Editorial
Jeudi 16 Octobre 2014, lors de la 2ème journée nationale de lutte contre le gaspillage alimentaire, Stéphane Le Foll, Ministre de l'Agriculture, de l'Agroalimentaire et de la Forêt, a distingué 8 lauréats des prix « Anti-gaspi ».
Parmi les heureux élus, LRIA a eu l'honneur d'être choisi pour son guide pratique « Lutter contre le gaspillage alimentaire ». C'est une immense fierté pour l'ensemble des acteurs de la filière, de voir ainsi leur travail récompensé.
D'après le ministère de l'Ecologie, les pertes liées aux entreprises agroalimentaires ne représentent que 2% des déchets alimentaires produits en France, mais ces dernières ont tout de même un véritable rôle à jouer. En effet, compte tenu des coûts induits par ce gaspillage dans les entreprises et des enjeux de société liés à l'économie des ressources et à la dimension éthique, les acteurs  du «champ à l'assiette » doivent se mobiliser pour accompagner ce changement nécessaire.
Nous tenons à remercier la DRAAF Languedoc Roussillon pour son accompagnement tout au long de ce travail d'enquête et d'analyses.
Un grand merci, bien entendu aux 36 entreprises agroalimentaires régionales qui se sont mobilisées pour nous faire connaitre leurs sources de gaspillage, et leurs recettes de lutte contre ce phénomène.
Ce guide est un recueil de bonnes pratiques : il apporte aux entreprises, des solutions concrètes pour réduire leur gaspillage à la source. Il fait également un focus sur une action particulière : le don à des organismes d'aide alimentaire.


 

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Le 29-09-2014

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Marque Sud de France

Le 02-10-2014

IMPORTANT
Adhésion à la marque Sud de France

logo-sud-de-france-nouveau

Suite à l'élaboration des nouveaux cahiers des charges pour les produits Sud de France, toutes les entreprises déjà adhérentes doivent renouveler leur demande d'adhésion pour pouvoir conserver leur agrément.

Rendez-vous sur le site :

http://www.sud-de-france.com/fr/professionnel

  • Consulter les cahiers des charges
  • Accéder au formulaire d'adhésion
  • En cas de difficulté sur un produit qui ne serait pas en conformité avec le cahier des charges, ouvrir systématiquement une demande de dérogation afin de permettre à la Cellule Sud de France d'étudier votre dossier.

LRIA vous accompagne :

  •  adhésions ou ré-adhésions aux 4 cahiers des charges suivants : produits transformés, produits élaborés, boissons alcoolisées sans raisins, boissons alcoolisées à base de raisins.
  •  préparation aux audits de labellisation
  •  dossiers de dérogation

Contact : Anne Gerard - anne.gerard@lria.fr


 

Formation

Le 16-10-2014

 Le parcours perfectionnement Ressources Humaines (100 % financé par OPCALIM et des fonds publics).

J 1 -La RSE : enjeux et évolutions des RH - Date à définir

J 2-Evaluer et repérer les potentiels -18/11/2014

J 3 -Comment mener les entretiens difficiles - 8/12/2014

Téléchargez le programme de formation et le bulletin d'inscription

Découvrez les autres thèmes de formation proposés en cliquant sur le calendrier

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ANTICIPEZ VOS BESOINS EN FORMATION EN 2014 ET....

          NOUS VOUS AIDERONS A LES ORGANISER EN 2015 !

Recueil des besoins en formation pour 2015
Vous pouvez d'ores et dèjà nous tenir informés de votre intérêt pour une ou plusieurs formations en complétant ce questionnaire. Vos réponses nous permettront d'établir le planning des formations inter-entreprises de 2015.

Contact : Céline GOURRE - 04 67 04 30 18 - celine.gourre@lria.fr


 

Show room RHD

Le 07-10-2014

Retour sur le SHOW ROOM RHD

du Mercredi 1er Octobre 2014
au Mas de Saporta à Lattes (34)

logo-show-room-rhd

 

Mercredi 1er octobre, de nombreux Acheteurs de la restauration collective et commerciale sont venus à la rencontre des 56 entreprises exposantes, malgré les perturbations dues aux récentes intempéries.

Parmi ces acheteurs, notons la participation de grandes enseignes nationales telles que Sodexo, Elior, Alinéa, Aestera, des décideurs de la restauration collective et commerciale régionale et nationale : cuisines centrales, lycées, collèges, mairies, grossistes, hôpitaux, maisons de retraite, centres de vacances, etc.

showroom-rhd-2014

Le catalogue des exposants, édité pour le showroom, a été remis aux visiteurs pour qu'ils disposent de l'offre régionale de produits locaux, régionaux ou bio.

Cette édition 2014 était organisée par Sud de France Développement, en partenariat avec  Sud & Bio, LRIA, CRA et FRCIVAM.

showroom-rhd-2014

FOOD HUB Sud de France

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Sud de France Développement a lancé, le 1er Octobre, la plateforme de mise en relation permanente et gratuite des Entreprises agroalimentaires du Languedoc-Roussillon avec des Acheteurs régionaux, nationaux et internationaux.

Ce nouvel outil B to B, financé par la Région Languedoc-Roussillon, permet aux entreprises agroalimentaires régionales de présenter leurs produits (hors fruits et légumes), de répondre à des appels d'offre, de faire des promotions et de publier leurs actualités via internet.

Le Food Hub sera présenté le 22 octobre à Paris aux acheteurs nationaux et internationaux, à l'occasion du SIAL.

Inscrivez-vous dès à présent sur la plateforme :

http://marketplace.suddefrance-foodhub.com/

>> lire le courrier pour l'inscription

>> lire l'article sur servirlepublic.fr

Pour toute question, contactez :
Alexandra Puig-Otero - Sud de France Développement
Mail : puig-otero@suddefrance-dvpt.com
Tél  : 04 99 64 29 11


 

Partenariat

Le 06-10-2014

SNC-Lavalin, partenaire de LRIA

logo-snc-lavalin

 

SNC-Lavalin est la plus importante société d'ingénierie dans le secteur de l'industrie agroalimentaire en France, et emploie plus de 100 ingénieurs et techniciens dédiés spécifiquement à ce marché.

Nous effectuons des missions de Conseil (Plan directeur industriel, Etude de faisabilité, Audit technique), d'Assistance à Maîtrise d'Ouvrage, de Maîtrise d'Œuvre et des opérations Clé en main (Forfait, Prix Maximum Garanti).

SNC-Lavalin intervient dans toutes les filières de l'agroalimentaire, des céréales à la viande en passant par les vins et boissons, le lait, les fruits et légumes et les produits de la mer sans oublier les plats cuisinés et produits traiteur, le chocolat, le thé, le café et la confiserie, et tous les ingrédients alimentaires.

Nos équipes interviennent aussi bien dans la conception et la réalisation d'usines neuves, l'extension, la restructuration et la mise aux normes d'usines existantes, que dans l'optimisation de lignes de production, l'automatisation et la supervision.

>>> Présentation de la société SNC-Lavalin

Contact :

Lionel CHANEL, Directeur Secteur Agroalimentaire
Tél : 06 72 46 67 62
E-mail : lionel.chanel@snclavalin.com


 

Partenaires Filière Agroalimentaire

Le 22-01-2015

Les Partenaires de LRIA :

logo_transferts_lr

logo-sud-de-france-developpement logo-sud-de-france

LRE

logo_ffl

Translog

logo_supagro

logo_midipack

logo_qualimeditarranee


 
 

Rapprochements Producteurs-Transformateurs

Le 02-10-2014

Accompagnement de projets en 2015

Depuis 2012, LRIA a pour mission de faire émerger et d'accompagner des projets de collaboration entre les entreprises agroalimentaires et la production agricole régionale.

 

  • Vous avez besoin de monter ou de développer une filière d'approvisionnement avec des producteurs en LR ;
  • Vous souhaitez développer des projets, des échanges, des actions communes avec la production régionale ;

>> Téléchargez la présentation de l'action

Vous pouvez candidater pour un accompagnement
de votre projet en 2015
en renvoyant le bulletin.

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples informations :

Cette action est menée en réseau et en partenariat avec les structures régionales de la filière agro-alimentaire : Fédération des Fruits et Légumes, Sud & Bio, Sud de France Développement, Chambre Régionale d'Agriculture, Coop de France LR, Sud de France Montagne Elevage, Jeunes Agriculteurs LR, Transferts-LR, et soutenue par la Région Languedoc-Roussillon et la DRAAF LR.


 

Club Développement Durable

Le 06-10-2014

Les achats reponsables

« L'Achat Responsable correspond à tout achat intégrant dans un esprit d’équilibre entre parties prenantes des exigences, spécifications et critères en faveur de la protection et de la mise en valeur de l’environnement, du progrès social et du développement économique.
L'acheteur recherche l’efficacité, l’amélioration de la qualité des prestations et  l’optimisation des coûts globaux (immédiats et différés) au sein d’une chaîne de valeur et en mesure l'impact. » « Définition de l’ObsAR, 2011 »

Les achats sont aussi un levier significatif de maîtrise des coûts.

Au programme de cet atelier, des outils sur les achats responsables et une méthodologie pour réussir votre démarche vous seront présentés. Des témoignages seront exposés avec des retours d’expérience concrets et réussis.

Pour télécharger le programme

Contacts :

Anne GERARD - anne.gerard@lria.fr - 04 67 04 30 17

Cathy GRACY - cathy.gracy@lria.fr - 04 67 04 30 16

 


 

Club Qualité

Le 06-10-2014

Système qualité, quel logiciel choisir ?

Faut-il utiliser un logiciel qualité ? Lequel choisir ? Quelles fonctionnalités sont nécessaires ? Quel est le retour sur investissement ?
Lors de ce club, vous pourrez aborder divers points comme par exemple les différents logiciels qui existent, leurs utilités, leurs intérêts, fonctionnalités, etc.… et découvrir l’un d’eux lors d’une présentation.

Pour télécharger le programme

 

La gestion de crise

Aucune organisation, quelle que soit sa taille, n'est à l’abri d’une crise : accidents, mise en cause managériale, attaques environnementales, défaillance produit, crise sociale, … .
Une crise apparaît souvent à l’improviste et place l’entreprise ou l’organisation en état d’urgence. Pourtant, une crise ne présente pas forcément que des aspects négatifs. Bien gérée, elle peut devenir une opportunité en termes de management et communication : La gestion de crise.

Pour télécharger le programme

 

Contacts :

Anne GERARD - anne.gerard@lria.fr - 04 67 04 30 17

Cathy GRACY - cathy.gracy@lria.fr - 04 67 04 30 16


"Le Solid-Air Etudiant"

Le 08-10-2014

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Projet d'Elèves Ingénieurs SupAgro :
Aide à la création d'une épicerie solidaire étudiante

4 Elèves Ingénieurs de SupAgro participent avec l'association Solidarité Dom-Tom Héraults / CSF à la mise en place d'une épicerie solidaire :"Le Solid'Air Etudiant".

Leur rôle dans ce projet est la recherche de partenaires agroalimentaires pour l'approvisionnement de l'épicerie solidaire.

Ils recherchent tous types d'entreprises produisant, conditionnant, commercialisant fruits et légumes, viande, poisson, œufs, produits laitiers, produits de la boulangerie/biscuiterie, conserverie, céréales, riz, café, chocolat, ...

Pour les entreprises, ces dons s'inscrivent également dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, une optimisation des stocks et liquidation de produits non calibrés ou proche de la DLC. Celles-ci bénéficient d'une défiscalisation à hauteur de 60% des dons.

>>> présentation du projet

Pour proposer vos dons, vous pouvez contacter directement :
Alexis LOUAPRE, Etudiant Ingénieur agronome à Montpellier SupAgro
E-mail : alexis.louapre@supagro.inra.fr
Tél : 06 31 32 33 21


 

Actualités agroalimentaire

Le 05-10-2014

Cliquez sur le titre pour consulter les articles

Agroalimentaire en LR : le défi des marques
La lettre M n°1351- 14 Octobre 2014
Note de conjoncture n°59 de l'ANIA
Septembre 2014

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Agritourisme : Défi terroirs

Les Chambres d'agriculture et le réseau Bienvenue à la Ferme organisent la quatrième édition des trophées régionaux de l'Agritourisme,rebaptisés pour cette nouvelle édition : DEFI TERROIRS.

La participation est ouverte à tous les agriculteurs qui développent l'agritourisme, l'oenotourisme ou les circuits courts.
Innovation, originalité, dynamisme d'un projet, tels seront les critères de sélection du jury.

Les documents sont  téléchargeables sur le site internet de la Chambre Régionale d'agriculture www.languedocroussillon.chambagri.fr

Contact :
Valérie POTTIER
Chargée de promotion événementielle
Chambre Régionale d'Agriculture.
Tél : 04 67 20 88 64 - Portable : 06 31 43 91 05 Fax : 04 67 20 88 73 Mail : valerie.pottier@languedocroussillon.chambagri.fr

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 4ème édition du Guide des relations commerciales de l'ANIA

La loi relative à la consommation du 17 mars 2014 a modifié plusieurs dispositions du Code de commerce. Le Guide des relations commerciales de l'ANIA a été mis à jour pour intégrer ces évolutions, ainsi que les récents avis de la CEPC, de la DGCCRF et les décisions de justice ...

ll constitue un outil pratique destiné à accompagner les acteurs économiques dans la mise en œuvre de leurs relations commerciales.

 Le Guide sera disponible mi-novembre. Pour commander cet ouvrage complétez ce  bon de commande.


 

Partenaires financeurs

Le 19-02-2014

Pour l'ensemble de ses actions, LRIA reçoit le soutien de la Région Languedoc-Roussillon et des co-financeurs : Etat DRAAF - DIRECCTE, Conseils Généraux, ADEME, Europe.

 Région Languedoc-Roussillon

 

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