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La Rencontre Innovante des Talents Culinaires 2013

                                  Sur le thème "De la terre et de la mer à l'assiette"                              

 

            

 

 

Cette 3ème édition aura lieu:

Lundi 07 Octobre 2013 près de Carcassonne

L'évènement

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En présence du parrain de la manifestation, le chef étoilé, Franck PUTELAT, les recettes seront présentées et dégustées.

 

Les 13 équipes


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Anchois Roque (Collioure - Pyrénées Orientales) & Lijima MASHACHI - Le 5ème Pêché (Collioure - Pyrénées Orientales)

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Aymeric (Limoux - Aude) & Fabien GALIBERT - La Bergerie (Carcassonne - Aude)

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Michel Coudène SAS (St-Christol-les-Alès - Gard) & Franck PUTELAT - Le Parc (Carcassonne - Aude)

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Cofruid'oc (St Just - Hérault) & Christophe COMES - La Galinette (Perpignan - Pyrénées Orientales)

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Floren'sud (Perpignan - Pyrénées Orientales) & Lionel GIRAUD - La Table Saint Crescent (Narbonne - Aude) & La Fontaine de Jacques

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Dipa Cémoi (Perpignan - Pyrénées Orientales) & Franck SEGURET - Le Clos des Lys (Perpignan - Pyrénées Orientales)

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Arterris (Castelnaudary - Aude) & Jean-Jacques PARAIRE - Lycée Agricole (Castelnaudary - Aude)

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Pôle Sud (Lézignan-Corbières - Aude) & Fabien LEFEBVRE - Restaurant Octopus (Béziers - Hérault) & Flore en Thym (Saint-André de Sangonis - Hérault)

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 Arcadie (Méjanne-les-Alès - Gard) & Serge CHENET - Restaurant Entre Vigne et Garrigue (Pujaut - Gard)

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Clarelia (Montpellier - Hérault) & Bruno ROCHE - Lycée Hôtelier G.Frêche (Montpellier - Hérault)

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Azaïs Polito (Sète - Hérault) & Anne MAJOUREL - La Coquerie (Sète - Hérault)

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Atelier Agro-Alimentaire (Florac - Gard) & Cyril ATTRAZIC - Restaurant Chez Camillou (Aumont-Aubrac - Lozère) & LEGTA Lozère/Lycée Louis Pasteur (La Canourgue - Lozère)

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Crudi (Perpignan - Pyrénées Orientales) & Charles FONTES - La Reserve Rimbaud (Montpellier - Hérault)

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Documents à télécharger

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>> Planning

 

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>> Communiqué de presse

 

>> Présentation des recettes edition 2013

 

>> Le hors série édition 2013

 

 

 

 

 

 

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